テレワーク中のランチはこだわれ！インスタント瓦焼きそばをスキレットで簡単調理　最高にうまい

瓦そばと言えば、山口県の名物。

瓦に乗った茶そばがうまいし、見た目もいいし、最高にうまい。

見た目↓

瓦に乗っていて、色もなんとも美しい。

筆者てきとーるも山口県の本場で実際に食べたことありますが、ホントうまい。

結構人気店で人が並んでいましてねー。

ですが・・・テレワーク中のランチというのが今回の議題。

こんな拘れるわけもなく、調理に使う無駄な時間も省きたい。

スキレットを使ったぶち込み簡単調理です。

当然見た目は最低ですが・・・

というわけで、早速見ていきましょう。

瓦焼きそば　名城食品　パッケージと中身

パッケージ

本場山口では、瓦そばと言いますが、このパッケージだと瓦焼きそばですね。

焼きそばとしておけば、焼くのは確実でイメージも付きます。

パッケージ裏　具材

おすすめ具材

おすすめ	てきとーる流
錦糸たまご	卵をぶちこむだけ
きざみのり	そんな洒落たものは無い
きざみネギ	これは外せない、絶対に入れる
レモン	そんな洒落たものは無い
牛こま	肉無いとおしくないから入れるけど、バラ
紅葉おろし	あるわけないだろ

栄養成分表示

それほどカロリーが高くないのもポイントです。

テレワークでさらに動かない生活になるので、カロリーを抑えるのは重要。

内容物

パッケージには3食分入ってます。

1食食べた時点で、あまりにもうまかったので、今回記事にしました。

瓦そば　調理から実食　名城食品

調理例の確認　そのとおりやらないけど・・・

下準備

調理手順

結構下準備で、錦糸たまごやら、つゆのあたためやら、面倒。

てきとーる流調理方法

風味とうまみ向上のためにニンニクを投入。

炒めるのは風味をさらに向上させる為に、ごま油。

少し焦げ目がつくまで火を通します。

佐賀県産の和牛切り落としを入れます。

ふるさと納税でもらった品で、かなりうまい牛肉です。

詳細↓

冷凍のまま投入していきます。

ほぐれてきたくらいで、次の工程に移ります。

完璧に仕上げると麺を焼いている場面で、肉を焼きすぎてしまうため。

麺を投入し、ほぐしながら焼いていきます。

本当は牛肉は皿に避難させるのがいいのですが、面倒なので、そのまま。

ほぐしながら麺と肉を焼いていきます。

ある程度焼けてきたら、次は卵の投入。

錦糸たまごがベストですが、面倒なので、そのまま入れて混ぜ込みます。

カルディで購入した、ニンニクと塩の調味料。

おいしくする秘訣です。

卵と麺と肉を混ぜ込みながら焼いていきます。

ほぼ火が通った状態で、1,2分くらい放置して、焦げ目をつけます。

つゆは別の容器にいれて、そばをつけながら食べるのですが、面倒なので。。。

そのままスキレットに投入していきます。

蒸気と共につゆが全体に染み込んでいきます。

良い香りがしてきます。

完成しました。

実食に移ります。

実食

食べる直前にネギを投入。

そばが緑なので、あまり見た目的には同色できれいではないですね。

というより、調理が雑なので全体的に見た目は考慮するレベルではない・・・

焦げもついており、食欲をそそります。

これは3回目の調理のときの写真。

3日連続で瓦そばを食べました。

和風だしと、牛肉のうまみとニンニクの風味、そしてネギのフレッシュさの相性が最高。

焼きそばでは実現できない、茶そばだからこその麺の柔らかさもポイント。

ところどころ卵がまざっており、パリパリな部分と生っぽい部分とがあり、味の幅を楽しませてくれます。

汁につけながら食べるのも良いのでしょうが、豪快に一気に味を染み込ませる方が美味しいです。

ニンニクもポイントなので、多めにいれることで結構やみつきになりますねー。

まとめ　テレワークに最適簡単調理で外食ランチ気分

こだわると時間がかかりますが、見た目にこだわらなければ、スキレット一つで完結。

さらに、スキレットを使うことで、焦げもできつゆも一気に染み込ませることができます。

味の深みと具材の味の相乗効果によってかなりおいしくいただけます。

是非お試しあれ。

下記から購入可能↓