阿舎食堂 台湾のスーパーで買ったラーメン
いつものことながら台湾にいくと必ずスーパーで買い物をします。日本と同じでスーパーは食材が安いから。空港でも買えるけどやはり空港の値段は結構高いです。
今回購入したのは阿舎食堂というインスタントラーメンです。台湾ではかなり有名みたいで知らない人はいないくらいだそうです。台湾人曰く。
日本で言うところの日清とかですかねー。
いくつか種類があるみたいですが、今回買ったのは炸醤口味。いつものことながら読み方がわかりません。漢字のイメージからすると醤油と酢の少し辛い味？でしょうか。
実際に試してみました。
調理方法 調理方法を間違えた。
この画像は調理方法を間違えた例です。何も考えずにお湯を入れて麺を茹で、その後にタレを混ぜてできあがり。
日本のインスタントラーメンではよくある調理方法です
1回目も同じ調理方法で食べましたが、どうも味が薄い。2回目は水を少なめにしてタレをいれました。
たまたま台湾人とメッセージをやりとりしていたので、この画像を送りました。
このラーメンあまりおいしくないねー。
え？それドライヌードルだよ！
え？？？
麺を茹でて、水を捨てたあとに、タレをかけるんだよ！！
そんなわけで、私は大間違いをしていました。そりゃ味が薄いしおいしく無いはずです。
内容物
いたってシンプルです。
麺とタレのみ。とても簡単です。
それ故、私はうまかっちゃんと同じだと思い、麺とタレを入れて茹でてしまいました。
正しい調理方法
普通に裏面を見れば中国語が読めなくても、画像でわかります。何事も初心を忘れるべからずですねー。
まずは水を入れた鍋を沸騰させて麺を入れます。
5分程茹でたら、鍋からあげて容器に移します。
あとはタレをかけてできあがり。
今回私はジャパニーズアレンジを加えました。釜玉うどん風にしようと思い、生卵を投入！
どうですか！このうまそうな画像。どん兵衛風の太麺にうまそうなタレと生卵！これは確実にうまいとしか言いようがないです。
あとはマゼマゼして！
この黄金色に輝く麺ができあがり画像です！我ながら素晴らしいできだと思います。
実食！
はっきりいいます。いまいちでした。
うーん、どうもこのタレの味が好きになれません。匂いは香ばしい匂いがして、食欲をそそるのですが、いまいちパンチがありません。ネギを入れたらおいしくなりそうですが、それでも何かが足りない。
もう少し辛くてもいいような気がするのですが。
少し残念な結果でした。見た目はすごくおいしそうなのですが。
台湾人のおすすめ味とは？
台湾人に聞くと、この味は食べたことがないとのこと。
あなたは最初から私のおすすめを食べるべきだった
はいはい、その通りですねー。そんなの分かるわけがない。
おすすめの味を聞くとどうやらこれがおすすめとのこと。こんなに種類があるんですねー。食べてみたいです。
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